Eet smakelijk! chili con carne

Zo hier een lekker recept zoals Ries de chili maakt. Hij heeft t recept van internet gehaald hoor, maar t bevalt zo goed dat we het zeker wel eens in de drie, vier weken eten.

Dit heb je nodig:

olijfolie
1 flinke ui, gesnipperd
4 teentjes knoflook, fijngesneden
1 el chilipoeder (pul biber)
1 rode peper, zonder zaad en fijngesneden
½ el djintan (komijnpoeder)
½ el cayennepoeder
1-2 tl koriander
1-2 tl kardemom
1/2 el cacaopoeder of blokje pure chocolade
zout en vers gemalen zwarte peper
250 gr rundvlees in dobbelstenen of goede kwaliteit rundergehakt
1 blik gepelde tomaten
100 gr zongedroogde tomaten in olie (potje), fijngesneden
snufje kaneel
glas rode wijn of water
1 blik rode kidney bonen, uitgelekt
Fruit de uisnippers in wat olie tot ze zacht zijn. Voeg de rode peper, chilipoeder, djintan, koriander, kardemom, cacao, knoflook en zout en peper toe. Voeg het gehakt erbij en bak het rul. Kieper het blik tomaten erbij en hak ze in stukken met een pollepel. Doe de gedroogde tomaatjes, weinig kaneel en een glas wijn of water erbij. Doe het deksel schuin op de pan en laat dit 1 à 1½ uur heel zachtjes pruttelen. Roer af en toe en giet er wat water bij als je denkt dat de chili te droog wordt. Zet de pan gekoeld weg als je het de dag erna wilt eten. Warm de bonen de laatste 15-20 minuten mee.

Lekker erbij: knapperig brood, rijst of tortillachips en een lekkere salade. Geraspte kaas om erover te strooien of een klodder dikke yoghurt,/zure room /guacemole.

Zelf eten we er de eerste dag rijst bij en de dag erna stokbrood. Ries houdt wel de dubbele hoeveelheid aan omdat we dan gelijk genoeg hebben voor twee dagen.Maar maak je t voor twee dagen dan houd je de chili voor de volgende dag vast apart voor je er bonen bij doet dus je halveert de prut(als je t recept wel verdubbeld hebt) en pas dan gooi je bij de portie voor dezelfde dag de bonen en de dag erna maak je de prut warm en gooi je de bonen in de ander helft van de prut. Het is behoorlijk pittig en niet bepaald geschikt voor kleine kinderen!!!! Maar lekker dat t is!!

Wie durft?? Eet smakelijk!!!!!!!!!

De basisschool

Vorige week kregen we de brochure Primair Onderwijs 2010-2011 in de bus. Nou gaat Kjell pas vanaf half oktober 2011 naar de basisschool dus ik heb nog even tijd. Zou ik nu nog in Den Haag wonen zou de situatie anders kunnen zijn, want op diverse scholen daar kan je je kind niet vroeg genoeg inschrijven. Zeker als je je kind naar een bijzondere school wil sturen. Montessori, Jenaplan, Vrije school, Dalton en nog veel meer..
Nu heb ik zelf tot januari les gegeven op een doodgewone prot. christelijke basisschool (12 1/2 jaar op dezelfde school en in totaal 15 jaar) en weet ik gelukkig wel het een en ander hoe het daar aan toe gaat. Dus in de brochure staat totaal niets nieuws voor mij. Het gaat gewoon over de basisdingen van ouderbijdrage tot rapportage.
In Den Haag had ik overigens al een gids met alle basisscholen gekregen zodat zou weten uit welke scholen ik kon kiezen.

Waar we nu wonen hoef ik me er nog even niet druk om te maken. Pas een half jaar voor Kjell 4 wordt, hoef ik hem pas op te geven op een school.
Maar natuurlijk heb ik me er allang in verdiept. Twee prima lijkende scholen om de hoek en verder nog veel meer in de buurt.
We konden in februari al niet wachten en zijn mooi al naar een open dag van een school hier gegaan. En wat was t leuk....zo leuk!!!
Natuurlijk had ik zo mijn vraagtekens en kritische punten, maar die bleken niet meer nodig na een gesprekje met de directeur.

Stiekem moet ik ook wel een beetje lachen want in Den Haag is deze school met het zelfde systeem een populaire school met veel kinderen, maar hier wordt het toch wel wat als alternatief gezien als je kind hier naar toe zal gaan lijkt t wel.
Zelf ging ik als kind (in de jaren 70) naar een Jenaplanschool. Wat later op de Pabo ook een van mijn afstudeeronderwerpen was.(Ik zat als kind tussendoor 1 jaar op een gewone basisschool en was verbaasd dat je niet zelfstandig je taken meer mocht indelen en allemaal was je tegelijk aan t zelfde lesje bezig)
Het systeem bevalt me nog steeds maar zo'n school is hier niet echt in de buurt.

Nou heb ik ook eigenlijk al jaren belangstelling voor de Vrije School, maar had ook wel wat vragen en dingen die ik minder vond. Maar het bleef wel trekken en vandaar dat ik hier maar eens ben gaan kijken op die Open dag.
-Rond de 100 kinderen maar verdeeld over groep 1 t/m 8... Super een kleine school!
-Combinatiegroepen .. Yes ben ik gek op...erg leuk en leerzaam voor de kids
- Engels en Duits vanaf groep 3(klas 1 heet t daar nog) en t laatste vind ik toch wel belangrijk als je aan de grens woont(en Duitse familie hebt) Geen andere school verder hier leert de kids op de basisschool Duits en dus vind ik dit een pre
-Gewone toetsing net als op reguliere basisschool( was vroeger niet zo)
- Veel naar buiten en dingen uit de natuur leren. Er gaat zelfs een groep een half jaar lag wekelijks naar de boerderij om daar dingen te leren.
-Veel crea, wat op de basisschool waar ik les gaf maar anderhalf uur per week voor stond. van breien tot werken in zo'n ouderwets handvaardigheid lokaal
-En ja ook genoeg aandacht voor de andere vakken. De kids gaven een leuke demonstratie om op creatieve beeldende manier de tafels van vermenigvuldiging aan te leren, en leuke les meetkunde en een les breuken...hoe ze dit leren..
Ach te veel om op te noemen waarom we er voor kiezen. Ik heb nog 9 maanden bedenktijd..nee wij moet ik zegen, want manlief is ook enthousiast en is ook op de open dag geweest..maar t gaat m vast wel worden hoor...deze Vrije school.
Hoe is dat bij jullie kinderen gegaan? Hebben jullie gekozen voor de school om te hoek of kozen jullie een school om een bep systeem of geloofsovertuiging?En beviel jullie keus toen je kind er eenmaal zat?

onze tuin, hond en ons kind

Zo langzamerhand wordt ons tuintje steeds meer "eigen". Al weet ik nog niet eens precies wat er in onze tuin groeit. Mooi is het wel. De bloesem die uitkomt in de buurt van onze picknicktafel...

Ziet er van dichtbij zo uit!

Een deel van ons moestuintje, eens een zonneterras...
Er groeit nu sla, bonen, tomaten, broccoli, aardbeien,bieslook, peterselie en courgettes

Drie tomatenplanten nog elders in de tuin

De roos bloeit nu prachtig bij t hek

Rozen tegen het hek aan de achterkant

En deze plant is nu alweer uitgebloeid, maar ik had de foto nog

niet geplaatst. geen idee wat het is. Jullie wel? Wel mooi hoor!

Quibes ligt ook te genieten in het zonnetje

En Kjells koppie is weer aardig genezen.

Hij heeft nu wel een streepje tussen zijn wenkbrauwen.

Die jongen van ons heeft zo'n plezier in de tuin.

En wij dan ook natuurlijk!

kastje

We waren niet tevreden met het speelhoekje van Kjell in onze woonkamer. Naast t tafeltje stonden twee rieten manden en er stonden steeds een hoop spullen bovenop. Dat wilden we toch anders hebben en gelukkig vond Ries op Marktplaats deze ladenkast van t merk Jan Bibejan. We hadden geen idee wat we moesten bieden en zaten ook wel wat laag. Maar we hadden ook nog geen idee wat de maten van dit kastje waren. Maar goed na wat heen en weer gemail... mochten we dit kastje vandaag ophalen! 75 euro is niet weinig maar goed het is dus wel goed materiaal( ook gebruikt op kinderdagverblijven e.d)
De verkoper had zelf bij Jan Bibejan gewerkt en had dit kastje ooit gekregen als een soort demostratiemateriaal om t aan de klant te laten zien en ze heeft het zelf gebruikt voor haar kinderen die nu toch alweer wat groter waren.
En aangezien Enschede voor ons nu niet meer ver is...hebben we het opgehaald en gelijk ingericht en ohhhh wat zijn we blij. De huiskamer ziet er een stuk opgeruimder uit als Kjell naar bed is en de kamer lijkt er ook weer groter door..
Vorige week hadden we al twee leren fauteuils ook van Mp die er als nieuw uitzien, dus ons stekkie wordt toch al steeds mooier(oh ja en van schoonmoes 4 nieuwe stoelen voor aan eettafel gekregen en 1 voor aan t bureau dus we zitten er voorlopig weer netjes bij. Op naar t volgende project.. het opruimen en beter inrichten van de garage... want die staat me toch vol nog..

Moesje

75 jaar zou mijn moeder vandaag geworden zijn! Ze werd helaas maar 71. 16 januari 2007 is ze overleden ten gevolge van de ziekte van Parkinson die ze al jaren had. Ik mis mijn moesje nog iedere dag.
Mijn moesje gaf ieder jaar rond haar verjaardag altijd een groot feest voor familie en vrienden. Altijd erg gezellig met zeker zo'n 30-40 personen!
En ter nagedachtenis zijn we dat gelijk al vanaf 2007 blijven doen. Dus morgen hebben we groot feest in Rijswijk in mijn ouderlijk huis! Er komen 30-40 mensen. Niets geen verdrietig iets, maar gewoon erg gezellig! Ik heb er zin in.
Mijn moeder hield erg van zonnebloemen dus vandaar een blog met zonnebloemen!